据专家介绍，碘是人体不可缺少的一种微量元素。通常每日食物中有100到200微克无机碘化物，经胃肠道吸收后进入血液，迅速为甲状腺摄取浓缩合成甲状腺激素，然后经分泌入体液而影响全身组织的发育。人在幼年时缺碘会引起呆下症，在成年时缺碘会引起智力障碍。所以当人体不能从食物中获得足够的碘时，就需要补碘了。

    最为常用的补碘方法，也是国家强制执行的补碘方法是服用碘盐。但对于一些严重缺碘患者就必须服用补碘剂了，以使体内甲状腺激素保持在一定水平。这样就不至于由于缺碘而损害我们的智力。

    但专家一再强调，对孩子来说，补碘并非供给得越多越好，补碘过多，也会对身体产生危害，如每日摄入300到1000微克碘，即易发生高碘甲状腺肿；每日补200到500微克碘，可发生碘性甲亢。据介绍，过量服用碘剂会引起碘甲亢(由于摄入过量碘而引起的体内甲状腺激素水平增高)。碘甲亢是一种消耗性疾病，将给人体带来更多不利。用过量碘剂还可引起碘中毒，那将直接威胁到我们的生命。所以在补碘时，一定要适量而止，不要急于求成。

    我国规定碘盐中碘的含量是，宝宝碘每日的需要量1岁内40到50微克；1岁到4岁70微克，所以孩子每天能吃到600毫升母乳或200毫升牛乳，就能达到碘的供给标准。随着孩子成长，消化功能日趋成熟，还可通过海产品，奶制品、肉蛋、蔬菜等食物补充，所以没有必要再额外补充碘制剂。为防止碘盐中的碘挥发，每次不要吃得太多，并应装在有盖的容器中，菜炒到快熟时再放盐。